ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Желе /
Желе Желе из ягод

Потребуется 250 грамм вишен, 250 грамм малины, 250 грамм красной или черной смородины, 400 грамм сахара, 200 грамм желирующего сахара

Прочитать статью »


Желе Желе из мирабели

Потребуется: 750 грамм мирабели, 20 мл рома, сок одного лимона, 400 грамм сахара, 200 грамм желирующего сахара.

Прочитать статью »


Желе Сливовый мусс

Потребуется: 1000 грамм слив, 750 грамм сахара, немного молотой корицы, 1 гвоздика, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка коньяка, 1 пакетик ванильного сахара.

Прочитать статью »


Желе Желе из черной смородины с портвейном

350 гр. сахара 700 гр. черной смородины 300 мл малинового портвейна 25 гр. желатина 150 мл сливок

Прочитать статью »


Желе Мармелад из абрикосов

Плоды без косточек проваривают в воде до размягчения, протирают через сито, в полученное пюре кладут сахар (800 грамм на 1 кг абрикосов и один стакан воды) и варят, помешивая, пока масса не будет отставать от дна, затем ее выкладывают на блюдо, смоченное водой, или в формочки и подсушивают на воздухе. Мармелад из абрикосов можно готовить с яблоками: 2/3 абрикосов и 1/3 яблок. Готовят, как указано выше.



Желе Желе из рябины

Спелые ягоды Невежинской рябины заливают горячей водой и проваривают до полного размягчения (на 1 кг рябины два стакана воды), затем массу отпрессовывают через мешочек из ткани, добавляют равное количество сахара и уваривают до температуры 104 град. В горячем виде разливают в горячие банки, прикрывают марлей, оставляют до полного остывания и завязывают пергаментной бумагой. Так же можно приготовить желе и из рябины других сортов, кроме черноплодной.


Желе Мармелад из айвы японской

1 кг айвы японской, 500 грамм сахара, 2 стакана воды. Тщательно вымытые плоды нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить воду. Подогревать под крышкой на слабом огне до полного размягчения. В горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и при помешивании варить на слабом огне до готовности.

Прочитать статью »


Желе Желе из айвы

Для желе используют более мелкие и зеленоватые плоды, а также срезанные кожицу и семенники, устраненные при приготовлении варенья. Плоды обтереть тряпкой от пушистого налета, вымыть и нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенной коробочки, так как в них содержится больше всего пектина.

Прочитать статью »


ВареньеЖеле Варенье-желе яблочное

1 кг яблок, 400 грамм сахара, 2 стакана воды. Яблоки нарезать дольками, переложить в кастрюлю и залить 2/2 стакана воды. Варить на слабом огне под крышкой 20-30 мин. Затем яблоки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В отвар положить сахар и варить на слабом огне до готовности (если при сливании с ложечки капля остывает и удерживается на ложке, то варенье-желе готово). Хранить, как обычное варенье.


Желе Мармелад-ассорти по-польски

500 грамм ягод черной смородины, 500 грамм ягод крыжовника, 500 грамм яблок, 500 грамм тыквы, 400 грамм сахара.

Прочитать статью »



Страница 1 из 3123»

ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 26 запросов. 0,038 секунд(ы)