Черемушкинский кулич
На 1 кг муки: 2 ст. сахара, 300 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. молока, 1 ч. ложка соли, 50 грамм прессованных или 15 - 20 грамм сухих дрожжей, 100 грамм изюма, 50 грамм цукатов или сладкой кураги, 1 пакетик ванильного сахара.
Кулич бабушкин
0,5л молока, 2ст. сахара, 9ст. муки, 6 яиц, 300г маргарина, 150г изюма, ванилин. Все компоненты для теста брать в теплом виде.
Петрушка
Требуется: 500 грамм муки, 25 грамм дрожжей, 1/4 л молока, 50 грамм маргарина, 1 яйцо, 1/2 чайных ложки соли, 1/2 чайных ложки перца, 1/4 чайных ложки муската, кориандр по вкусу, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка молока.
Венок
Требуется: для теста: 300 грамм муки, 30 грамм дрожжей, 50 грамм сахара, 1/2 ст. молока, 1 щепотка соли, 50 грамм маргарина; для начинки: 200 грамм жаренного миндаля, 125 грамм сахара, 50 грамм корицы, ванилин, 5 стол. лож. молока, 2 стол. лож. рома; для подливки: 150 грамм сахарной пудры, немного лимонного сока.
Бавария
Требуется: 1 кг муки, 80 грамм дрожжей, 1/2 л теплого молока, 100 грамм миндаля, 200 грамм нарезанных лимонных корок, 300 грамм изюма, 20 грамм рома, 200 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, щепотка соли.
Немецкое счастье
Требуется: 30 грамм дрожжей, 60 грамм сахара, 1/2 ст. теплого молока, 350 грамм муки, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 100 грамм масла, нарезанного маленькими кусочками, долька лимона, желток одного яйца.
Андреевский крест
Требуется: 1 кг муки, 100 грамм дрожжей, 2 ст. молока, 100 грамм миндаля, 1 лимон, 200 грамм изюма, 20 грамм рома, 200 грамм масла, 100 грамм сахара, 1 яйцо, 2 стол. лож. растительного масла для смазки формы; для глазури: 4 стол. лож. молока, 1/2 ст. сахара.
Пасхальное веселье
Требуется: 1кг муки, 300 грамм сливочного масла, 1/2 ст. молока, 1/2 ч. л соли, 100 грамм дрожжей, 5 яиц, 1 ст. сахара, ванилин, 5 стол. лож. какао, 2 стол. лож. растительного масла для смазки формы.
Венский
Требуется: для теста: 10 яиц, 1/2 л молока, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм маргарина, 1 кг муки, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. сахара, 1/2 л сметаны, 100 грамм дрожжей; для глазури: 4 ст. ложки молока, 1/2 ст. сахара.
Солнечный кулич
Требуется: 1 кг муки, 6 яиц, 300 грамм сливочного масла, 100 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли, 100 грамм сахара, 1 апельсин и цедра одного лимона, 1/2 ст. молока.