ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Печенье /
Печенье Соленые ломанцы к чаю

200 г масла растереть, влить 1/2 стакана пива, всыпать 300 г муки, 2 ложечки тмина, 1,5 ложечки соли. Вымесить тонко, раскатать, нарезать полосками, разрезать косыми квадратиками, проколоть вилкой. Поставить в печь на 10 минут.


Печенье Бискуитс алберт

Приготовить 1 стакан теплого молока с 1 чайной ложечкой соды. Стакан масла растереть со стаканом сахара и ванилью. Всыпать по 3 стакана пшеничной и картофельной муки в молоке. Прибавить чайную ложку кардамона или кремер-тартара. Вымесить тесто, раскатать, сделать кружочки, проколоть в 2-3 местах спицей, испечь.


Печенье Натрон-кухен

Чашку горячего масла, 2 чашки сахара, цедру с 1 лимона размешать, вбить 4 желтка, всыпать 4 чашки муки, разбавить 1 чашкой теплого молока. Прибавить 1 чайную ложку соды, кремер-тартара, размешать, положить 4 взбитых белка. Вымесить тесто, заполнить ими форму с маслом и сухарями, поставить в печь на 30- 45 мин. (пробовать готовность лучинкой).


Печенье Овсянники

400 г овсяной, 400 г пшеничной муки, 1/2 теплого молока, 300 г сахара, 1 столовую ложку картофельной муки, 2 чайной ложки соды, 200 г масла размешать, раскатать тесто, нарезать рюмочкой на кружочки, испечь.


Печенье Зандкухен

100 г сливочного масла растереть в тарелке, всыпать 1/2 стакана сахара, взбить, добавить 1,5 яйца, растереть, всыпать 200 г муки, влить 3-4 капли лимонного масла или сока, или цедры с 1/2 лимона. Затем всыпать пищевой соды, вымесить. Раскатать пласт в 1 см толщиной, нарезать кружочки маленьким стаканчиком, положить на лист, посыпать мукой, 1/4 стакана тертого миндаля, поставить лист на холод на 20 мин. и вставить в печь на 10-15 минут.



Печенье Богемские калачики

200 г масла, 1 яйцо и 1 желток, 2 ложки дрожжей, 9 ложек молока, 2 ложки сахара, немного кардамона смешать, добавить муки, вымесить и наделать калачиков с ручками, осыпать их изюмом и толченым миндалем, положить на железный лист, дать подняться, поставить в печь.


Печенье Крендели из картофельной муки.

Чашку масла, 2 чайные чашки молока вскипятить, всыпать 3 чашки картофельной муки, размешать. Дать закипеть, снять с огня, растирать, пока не остынет, затем вбить в тесто 6 яиц, пока тесто не сделается более жидким, сделать крендельки, раскатывать их надо на салфетке и поставить на листе в печь.


Печенье Архангельские колобки.

1/2 фунта масла, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана воды и 1 фунт ячменной муки круто замесить, наделать небольшие булочки- колобки и поставить в печь.


Печенье Шенешки.

Приготовить тесто как на плетшнки, и сделать булочки такой величины, как пять копеек, дать им подняться, смазать 2 ложками сметаны, 1 ложкой сливочного масла, посыпать солью и 2 чайными ложками муки, испечь.


Печенье Коврижки

10 желтков и 5 яиц взбить лопаточкой до появления пены, 700 г меда, 12 чайной ложки имбиря, сбить и смешать с яйцами, всыпать 1 с 500 г муки, вымесить, положить тесто в бумажные карточки, осыпать миндалем (1/2 стакана), испечь.



Страница 9 из 10«12345678910»

ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 26 запросов. 0,082 секунд(ы)