ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Торты /
Торты Торт «Сюрприз»

1) На овальное металлическое блюдо полжить кусочки бисквита толщиной 1-1,5 см, сверху — слой сливочного мороженого или пломбир, затем консервированные фрукты. Их также покрыть мороженым. Все покрыть бисквитом, а на него выпускать из бумажного пакета белки взбитые с сах.пудрой. Торт поставить в сильно разогретую духовку и печь 2 минут до темно-золотистого цвета, перед подачей сложить вокруг торта кусочки сахара, смоченные в коньяке и поджечь, внести, погасив свет.

Прочитать статью »


Торты Торт из сливок

Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть до исчезновения кристалликов с желтками, смешать со взбитыми сливками, всыпать ванилин, постепенно добавлять муку. Все промешать до однородной массы.Готовое тесто осторожно переложить в форму с низкими боками, смазанную жиром и обсыпать крошкой из пшеничных сухарей. Печь 25-30мин при 200-220град. После охлаждения торт вынуть их формы и слегка посыпать сах. пудрой. Для 1кг торта — 200г муки, сахара, 500г густых сливок, 6 яиц, 500г пшеничных сухарей, 25г слив.масла для смазывания сах пудры при обсыпке. Варенье по вкусу.


Торты Торт «Пушинка»

Тесто: в большой кастрюле взбить 3 яйца и 1 стак. сахара, добавить 4 чайные ложки меда и 1 чайная ложка гашеной соды. Размешать на медленном огне до растворения сахара и меда. Взбить в пену. Кипятить в течение 2 мин до увеличения объема пены, постоянно перемешивая, чуть остудить, добавить муку около 1,5 стак. размешать до густоты сметаны. Выкладывать на промасленную кальку, растянуть на сковороде руками, смазанными маслом, в тонкие коржи. Выпекать 6-7 коржей на медленном огне в течение 3-5 минут Кальку снимать с теплого коржа. Крем: 800гр сметаны откинуть через слой марли на друшлаг, поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на дне на сутки. Откинутую сметану взбить с одним стаканом сахара.


Торты Торт «Слоеный»

2 яичных желтка растереть с сахаром, размягченным маргарином, добавить растительное масло, гашеную соду, всыпать муку и замесить тесто. Оно должно быть плотным и хорошо раскатываться на доске. Tесто: 200гр маргарина, 1стак. сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 3/4 стак. сметаны, 3стак. муки, 1/2 чайные ложки соли, 1/2 чайные ложки уксуса. Крем: 2 яичных желтка, 1 стак. сахара, 2 ст.л. муки, 2 стак. молока, 200 гр. сливочного масла, ванилин.


Торты Торт «Праздничный»

4 желтка растереть с 1/2 стакана сахара добела, смешать с 200 г куском слив.масла, всыпать 2-2.5 стак.муки, замесить мягкое тесто, разделить на 3 части, раскатать в пласты толщиной в 0.5 см и испечь 3 коржа. 4 белка взбить в густую пену с 1/2 стак. сахара, добавить толченые орехи и цедру 1 лимона. Начинку разделить на 6 частей и смазать ею 2 коржа, 3-й корж сверху смазать шоколадным кремом.

Прочитать статью »



Торты Торт «Юбилейный»

Желтки растереть с 1стаканом сахара и мягким сливочного маслом, солью, добавить погашенную соду, всыпать муку и замесить лепешки Выпекать при 180-200 град. Остывшие лепешки промазать кремом, посыпать орехами. Крем: яичный желтки взбить с 1/2 стаканом сахара и вареньем (лучше клюква или смородина). Тесто: 4 яйца, 1,5 стакан сахара, 300 г слив. масла, 1/2 ч. ложки соды, соль, 1/2 ч. ложки уксуса, 300 г варенья, 2 стак. муки и 200 гр орехов.


Торты Торт «Шоколадный

4 желтка растереть с 1/2 стак. сахара добела, смешать 200 гр сливочного масла, всыпать 2-2.5 ст. муки, замесить тесто, оно должно быть мягким. Разделить тесто на 3 части толщиной 0.5 см и испечь. Затем 4 белка взбить в густую пену с 0.5 ст. сах.песку и смешать с 1 стак. мелко истолченных орехов. Начинку разделить на 2 ч. и смазать ею оба коржа. 3-й корж сверху покрыть шоколадным кремом. Крем: банка сгущ. молока, 200гр сливочного масла, 2 чайные ложки какао.


Торты Торт «Жозефина»

Тесто 1 коржа: 1 яйцо, 1 стак.сахара, 1 стак.сметаны, 1/2 ч. лож. гашеной соды, 1,5 стaк. муки. Все взбить, смазать форму и выпекать. Разрезать на 2 части. 2 корж: то же самое + 2 чайные ложки какао, топленое масло, месят крутое тесто.


Торты Торт «Маша»

Замесить жидкое тесто из 1 банки сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 1 стак. муки, 2 яиц, 1 ч. лож. соды, погашенной уксусом. Выпечь 3 коржа, переложить кремом. Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 1 яйцом, сахаром (по вкусу) добавить в полученную массу поджаренные измельченные грецкие орехи.


Торты Торт «Наташа»

1-ый сочень: 0.5 стак. сахара, 0.5 стак. сметаны, 0.5 стак. муки, 1 яйцо, 1 ч. лож. крахмала, 0.5 ч. лож. гашеной соды. 2-ой сочень: все тоже и 0.5 стак. мака. 3-ий сочень: все то же и 0.5 стак. ореха. Крем: 200 гр масла, 1 банка сгущенки. Верхний корж посыпать орехом.




ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 17 запросов. 0,131 секунд(ы)