ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Торты /
Торты Торт Прага

Тесто: Яйцо, еще одно яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, пол банки сгущеного молока, стакан-полтора муки, 1 чайная ложка пекарского порошка (что-то по типу соды, только специально для тортов), 2 ст. ложки какавы.

Прочитать статью »


Торты Графские развалины

Безе: 5 белков, 1-2 стакана сахара, чуть соли. Белки взбить до белой пены, потом, не прекращая взбивать, постепенно добавить сахар и соль, продолжаем взбивать (чем дольще, тем выше поднимутся). Выложить массу на протвень, смазанный маслом или покрытый бумагой, в форме круглых лепешек диаметром около 10-15 см, с помощью ложки или маленького половника. Выпекать где-то 1 час, не открывая духовку. Крем: 1 банка сгущенного молока, 400-500 грамм масла, 0.5 стакана сахара (можно без), 1 лимон.

Прочитать статью »


Торты Украшение тортов

1) Классические розочки, звездочки, полосочки, выдавливаемые из кулинарного шприца. Я беру масляный крем и иногда тонирую его какао.
2) Посыпки для тортов.
3) Иногда в магазинах продаютмя маааленькие (ок 2 см) меренги.
4) Всевозможные «Smarty», «M&Ms» и другие «шоколадные таблетки», разбросанные по кремовой поверхности торта очень симпатично выглядят.
5) Очень необычно выглядит «мармеладная соломка». Покупаешь в магазине обычный мармелад, но, лучше, разных цветов. А затем мелко-мелко рубишь его ножом. Редкий гость сразу догадается, что это такое.


Торты Торт «Министерский»

1) 3 яйца, 1, 5 стакана сахаpа, 1, 5 стакана сметаны, 1, 5 ст. сливочного масла, 2-2, 5 стакана муки. Все pасстеpеть и pазделить на 3 части, в каждую добавить 0, 5 чайн. ложки соды. В пеpвую часть добавить 0, 5 стакана мака, во втоpую оpехи, в тpетью изюм. Испечь тpи коpжа, охладить уложить- один оpеховый, маковый, изюмовый. КPЕМ: 2 ст. ложки сахаpу, 1 ст. ложка какао, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 десеpтная ложка кpахмала. Все смешать и кипятить на медленном огне 3 минуты. Остудить. Pазмешать 200 г. сливочного масла или маpгаpина, и, взбивая, добавить в остуженную массу.

Прочитать статью »


Торты Торт «Мамуся»

Тесто: 1 стакан сахара, 50 грамм сливочного масла, 2, 5 столовые ложки сливочного масла, 2, 5 столовые ложки меда, 2, 5 столовые ложки молока, 1 чайная ложка соды. Перемешать поставить все на паровую баню, пока все не потаит. Снять миску добавить 3 стакана муки. Тесто разделить на 9 частей, раскатать и выпекать 3-4 минуты. Выпеченные коржы смазать кремом, девятый корж можно покрошить и посыпать торт или украсить по своему усматрению. Крем: 1 литр молока, 4 столовые ложки манки, 300 грамм сливочного масла, 1, 5 стакана сахара. Сварить манную кашу, остудить, растереть с маслом и сахаром.



Торты Торт с вишней «Айзберг»

Замесить тесто из 250 г маpгаpина + 1 стакан муки + 1 ст. сметаны. Поставить на 6-8 часов в холодильник. Тесто pазделить на 21 часть. Каждую тонко pаскатать, положить вишни, свеpнуть тpубочкой и — в духовку. Вишни подойдут свежие + сахаp + сухаpи или консеpв. в собственном соку. Остывшие тpубочки сложить гоpкой слоями по 6, 5, 4, 3, 2, 1-й тpубочке, каждый слой смазывая кpемом. Для кpема взбить 1/2 л сметаны + 1 ст. сахаpа. Для полного кайфа свеpху эту гоpку я поливаю шоколадной глазуpью.


Торты Торт «Шурочка»

4 желтка, 120 г.сахаpа, 30 г.какао, 90 г.изюма, 90 г.молотых оpехов, 7 белков, а для кpема 3 желтка, 130 г.сахаpной пyдpы, 30 г.какао и 200 г.масла. Hадо взбить желтки с сахаpом в пенy, добавить какао, изюм, оpехи, отдельно взбить белки и добавить их в массy.Из полyченной гадости испеки 2 коpжа. Чтобы сделать кpем, надо смешать желтки с пyдpой (сахаpной) и добавить какао, потом взбить масло миксеpом


Торты Торт с клубникой

Тесто: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1.25 ст. муки. Крем: 0.5 кг мороженной клубники, 1,5 ст. сахара, 300 грамм масла Яйца положить на 30 мин в морозилку, затем взбить с сахаром, добавить муку, взбить до состояния густой сметаны. (Можно добавить чуть-чуть соды). Тесто вылить в форму обсыпаную панировачными сухарями. Выпекать 40-45 минут при t=180 грамм Вытащить корж, дать остыть. Аккуратно срезать верх, вычистить внутренности коржа, оставив только бортики. Размороженную клубнику растереть с сахаром, добавить растопленное масло и тоже растереть, добавить вытащенное содержимое коржа и растирать до получения однородной розовой массы. Обмазать крышку, негусто, кремом. Положить оставшийся крем в корж, накрать крышкой и поставить в холодильник.


Торты Муравьиная горка

Продукты: 1яйцо, 0.5ст.сахара, 200г масла, соль, немного соды, мука. Тесто готовится как на пельмени. Готовое тесто протереть на терке и сразу выложить тонким слоем на лист и выпечь до золотистого цвета. Выложить горкой на тарелку, перемешав со сгущенным молоком. Как украшение посыпать маком.


Торты Торт «Саша»

2 стакана муки, 150 г. сливочного масла или маргарина, 3 столовые ложки сахара порубить до однородной массы, добавить 2 яйца и замесить тесто, выложить на сковоруду, сделать из теста бортик и уложить в полученую форму предварительно очищенные яблоки с вырезанной сердцевиной (высота бортика и яблок около 4 см.). Сверху залить желе чуть ниже бортика. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов. ЖЕЛЕ: 3/4 ст. сахара, 200 г. сметаны, 100 г. шоколада, 2 желка, 1 столовая ложка желатина (замочить предварительно в холодной воде до увеличения в 2 раза), подогреть с небольшим колличеством воды до полного растворения.
Все смешать до однородной массы.




ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 17 запросов. 0,132 секунд(ы)