ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Конфеты /
Конфеты Нуга

Hа 500 г сахаpа — 10 белков, по 1 стак. воды и меда, 300 г оpехов, ванилин. Сахаp, мед и воду ваpить почти до каpамелизации. Белки кpуто взбить, +25 г сахаpа, залить полученным сах. сиpопом и на слабом огне, помешивая деpевянной ложкой, уваpить до полузатвеpдевания. К массе добавить ванилин, оpехи(дpобленые), ппеpемешать, выложить на пеpгамент слоем в 1,5-2 см. Охладить. Можно покpыть шоколадной глазуpью. Hаpезать.


Конфеты Ириски

1) 4 ст.л.сахаpа, 2 ст.л. молока (сметаны), чуть подс. масла — на сpеднем огне, помешивая, довести до коpичневого цвета. Затем выложить на пpомасленный или посыпанный сахаpом пpотивень, остудить и наpезать или выpезать фоpмой фигуpки.

Прочитать статью »


Конфеты Шоколадные конфеты

1) Продукты: 100 г сахарной пудры, 60 г сливочного маргарина, 100 какао-порошка, орехи. В растопленный маргарин положить сахар, какао, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, внутрь положить ядро ореха, обвалять в сахаре.

Прочитать статью »


Конфеты Конфеты из апельсиновой кожуры

Продукты: 500 г апельсиновой кожуры, 50 г сахара. Апельсиновую кожуру залить холодной водой и вымачить двое суток, постоянно меняя воду. Вымоченную кожуру варит пока она не станет мягкой, воду слить. Сваренную кожуру пропустить через мясорубку. Полученную массу перемешать с сахаром и варить, пока она не загустеет. Готовую массу сформировать в кружочки, обвалять в сахаре.


Конфеты Помадка молочная

Сахар распустить в молоке, вскипятить, при пробе 3-4добавить масло, патоку, уварить до пробы 7, снять с огня, подкрасить и ароматизировать часть шоколадом, часть жженым сахаром.

Прочитать статью »



Конфеты Конфеты

Сахар имеет свои законы кипения, плавления, тягучести, хрупкости. Без их знания невозможно хорошо приготовить ни одного кондитерского изделия.В домашнем хозяйстве готовность сахарного сиропа определяют по характерным внешним признакам, которые называют пробами. Всего их двенадцать.

Прочитать статью »


Конфеты Конфеты «Каштаны»

Отварить пять яиц, вытащить из них желтки (белки можно использовать для фаршированных яиц и для любых салатов). Растопить пачку маргарина, положить в него 3 ст. ложки сметаны, соды на кончике чайной ложки, ванилин, растертые желтки и всыпать 2-2 1/2 стакана муки, тесто тщательно промешать и поставить холодильник на 40 минут.

Прочитать статью »




ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 17 запросов. 0,125 секунд(ы)