ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Варенье /
Варенье Арбузное варенье (из мякоти)

Разрезать арбуз на куски без семян, долить воду и варить на плите до размягчения кусков. На 400 грамм арбуза взять 800 грамм сахара: 400 грамм всыпать в арбузы, из остального — приготовить сироп в 1 стакане воды и сока из лимонов. Цедру лимонов внести в арбузную массу. Залить сироп в арбуз, варить на лшгком огне, осыпая сахарным песком, до готовности, загустения сиропа.


Варенье Варенье из лимонов

На 1 кг лимонов — 1,5 кг сахара и 2 стакана воды. Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сироп, положить в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня.

Прочитать статью »


Варенье Варенье из лепестков роз

На 0,5 кг лепестков роз — 1,5 кг сахара, половину лимона, 1 стакан воды. С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с 0,5 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток. Из оставшегося сахара, добавив сок, выжатый из лимона, сварить сироп. В готовый сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.


Варенье Варенье из недозрелого крыжовника

На 1 кг ягод — 1, 5 кг сахара, 3/4 стакана воды. Очистите от семян 5 стаканов не совсем дозревших ягод, по возможности, одного размера. Полную пригоршню свежесорванных вишневых листьев залейте холодной водой, вскипятите их и кипящим раствором вместе с листьями залейте крыжовник. Дайте раствору остыть и на ночь поставьте в холодильник.

Прочитать статью »


Варенье Варенье из крыжовника

На 1 кг крыжовника — 1, 5 кг сахара, 3/4 стакана воды. Зеленый (недозрелый), очищенный от зерен крыжовник промыть, положить в миску. Сбрызнуть водой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодное место (желательно на лед) на 5 — 6 часов. После этого подготовить сироп, положить в него крыжовник, предварительно откинутый на сито, и варить до готовности.



Варенье Варенье из клюквы

На 1 кг клюквы — 1500 грамм сахара и 2 стакана воды. Клюкву очищают от плодоножек, промывают холодной водой и, опустив в кипящий сироп, варят до готовности. Чтобы улучшить вкус варенья, рекомендуем добавить в него мелконарезанных яблок (из расчета на 1 кг клюквы — 200 — 250 грамм яблок).


Варенье Варенье из клюквы, яблок и орехов

На 1 ст. клюквы — 1 кг антоновских яблок, 1 ст. очищенных грецких орехов, 3 кг меда или 2,5 кг сахара. Перебранную и промытую клюкву положить в кастрюлю, влить половину стакана воды и варить под крышкой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими; после этого ягоды размять и протереть сквозь волосяное сито.

Прочитать статью »


Варенье Варенье из клубники

На 1 кг клубники — 1 кг сахара, полстакана воды. Клубнику перебрать, отделяя стебельки вместе с чашечками. Приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды. Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и на слабом огне варить до готовности.

Прочитать статью »


Варенье Варенье из кизила

На 1 кг кизила — 1200 грамм сахара и 3 стакана воды. Для варенья предпочтителен крупноплодный спелый кизил При подготовке у кизила удаляют плодоножки, отбирают незрелые и поврежденные плоды. Промытый кизил опускают в нагретую до 80 С воду на 3 — 4 минуты, затем охлаждают холодной водой. Варенье лучше получается при варке в несколько приемов.


Варенье Варенье из земляники

Для сиропа: На 1 кг ягод — 1 кг сахара и 1 ст. воды. Лучшими для варки варенья сортами земляники считаются Коралка, Саксонка, Комсомолка, Ананасная. Это ароматные, ярко окрашенные, не разваривающиеся ягоды.

Прочитать статью »




ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 17 запросов. 0,129 секунд(ы)