ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Рубрика: Торты
Торты Веселый торт «Веселый Вилли»
Подраздел: Торты |

Интересный торт «Веселлый Вилл» — очень удачное сочетание — медовые коржи и безе. И маленькая «изюминка» — сверху «нахлобучена» шапка из мелко порезанного медового коржа.

СОСТАВ:
МЕДОВОЕ ТЕСТО 4,5 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 3 ст ложки меда
БЕЗЕ 2 яйца, 2/3 стакана сахара
КРЕМ 1 банка сгущенного молока, 1 банка вареного сгущенного молока, 300г сливочного масла. Взбить 1 белок и 1/3 стакана сахара.

На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и выложить взбитую массу, не заходя за контур круга. Выпекать 1 час при t=100°С.


Корж остудить и положить на край стола. Придерживая корж сверху, второй рукой натягивать пергамент вертикально вниз, а корж выдвигать за край стола. Поворачивать корж до тех пор, пока пергамент полностью не отделится.

Также приготовить второй корж безе. Из указанных ингредиентов сделать медовое тесто (см. соответствующий рецепт). Выпечь 4 коржа, диаметром немного больше диаметра коржей безе. Пока коржи теплые, обрезать их по диаметру коржей безе. Четвертый корж и обрезки от 3-х коржей порезать кубиками со стороной 1,5 см. Приготовить крем: взбить 2 вида сгущенного молока с размягченным маслом. Собрать торт, чередуя медовые коржи с коржами безе и промазывая каждый корж кремом. Верхний медовый корж намазать очень тонким слоем крема.

Кубики медового коржа выложить в миску с остатками крема и хорошо перемешать. Смесь выложить на торт, утрамбовывая ее ложкой и придавая форму усеченного конуса. Верх торта украсить орехами и шоколадной стружкой. Оставить на сутки при комнатной температуре для пропитывания.

ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 24 запросов. 0,119 секунд(ы)