ПОИСК


НАВИГАЦИЯ





Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Лента вкусняшек
Из фруктов Сушеная вишня
Карамба!

Сушеная вишня Вишню перебирают, моют, просушивают и удаляют плодоножки. Вишню подсушивают на ярком солнце или в духовке при температуре 35 — 40 С настолько, чтобы из нее можно было вынуть косточки.

Прочитать статью »


Из фруктов Сушеная бузина
Карамба!

Сушеная бузина Бузину промывают, после высыхания обрывают вручную (в перчатках) от веток и высушивают на солнце, в духовке или в сушилке при 70 С.

Прочитать статью »


Из фруктов Сушеные абрикосы
Карамба!

Сушеные абрикосы Хорошо вызревшие или перезрелые мелкие абрикосы промывают, разрезают пополам, удаляют косточки и быстро укладывают в воду, подкисленную лимонной кислотой, чтобы на воздухе они не темнели.

Прочитать статью »


Варенье Варка варенья
Карамба!

Варка варенья — один из наиболее общеупотребительных способов консервирования плодов и ягод при помощи сахара.

Прочитать статью »


Джем Джем-что это такое
Карамба!

И по внешнему виду, и по своим свойствам джем отличается от варенья. В джемах не сохраняется форма плодов, они полностью развариваются. Джем представляет собой однородную, густую, желеобразную массу. Варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье, причем его, как правило, варят однократным способом.

Прочитать статью »



Повидло Повидло — принципы приготовления
Карамба!

Повидло — густо уваренная мясистая часть с соком плодов с прибавлением или без прибавления сахара. Для повидла употребляют созревшие, мягкие и даже перезревшие, а также поврежденные и помятые плоды. Прежде чем варить, плоды тщательно вымывают, после чего очищают от поврежденных или загнивших частей.

Прочитать статью »


Повидло Повидло из яблок
Карамба!

На 1 кг очищенных яблок 500 — 700 грамм сахара Для варки берем кислые сорта. Плоды моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину и режут каждую половину на 2 дольки. После этого яблоки пропаривают для размягчения. На дно кастрюли кладут металлическую сетку с ручками, а в нее — яблоки. Воды наливают столько, чтобы она доходила до сетки. Продолжительность пропаривания — 15 — 20 минут с момента закипания. После этого яблоки измельчают в мясорубке или протирают деревянной толкушкой через дуршлаграмм Полученное пюре уваривают с сахаром.


Повидло Повидло из шиповника
Карамба!

На 1 кг плодов — 2 стакана воды, 300 — 400 грамм сахара На 1 кг шиповника — 1 стакан воды, 700 грамм сахара Первый способ Ягоды берут полностью созревшие, тщательно моют и варят в воде до полного размягчения.

Прочитать статью »


Повидло Повидло черничное
Карамба!

На 1 кг черники — 600 грамм сахара Вымытые ягоды раздавите толкушкой или пропустите через мясорубку. Затем, помешивая, варите на медленном огне, пока масса не уменьшится вполовину от первоначального объема. После этого добавьте сахар и варите до готовности.


Повидло Повидло черешневое
Карамба!

На 1 кг черешни — 150 — 200 грамм сахара, 2 ст. ложки уксуса Из вымытой черешни удалите косточки и, пропустив через мясорубку, добавьте уксус и варите в тазике на слабом огне, пока масса не уварится до половины от первоначального объема. Добавьте сахар и варите до готовности.




Страницы: [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97]
ТЕМАТИЧНОЕ


ПАРТНЕРЫ

Печенюшка.ру - рецепты на каждый день | Контакты | 23 запросов. 0,079 секунд(ы)