Растереть 2 желтка, 1 ст. сахара, 100 гр. масла. Добавить 3 ст. муки, соду на кончике ножа. Смазать маслом разогретую глубокую сковороду или форму, ровно выложить, на нее половину получившейся смеси, сверху осторожно положить варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки, затем выложить остальную смесь, разровнять и поставить в духовку.

Прочитать статью »

100-150 гр. масла, ю ст. сахара, 2-3 яйца (желтки), все растереть и прибавить 1 или 2 стол. лож. сметаны, э ч.л. соды гаше-ной, 1.5 ст. муки.
Все замесить и разделить на 3-5 колобочков, испечь сочни.
Взять холодную сковороду, смазать маслом и на ней размять колобок в виде коржика и поставить в жаркую духовку.
Tак и остальные.
Чтобы коржи не поло-мались, сковороду опрокидывать на доску или стол 2-3 белка взбить с э или ю ст. сахара, 2 стол. лож. сиропа или варенья - все взбить и промазать торт.

3-4 яйца, 1 ст. молока, 1 ч.л. соды. Тесто делать крутое, раскатать толще, чем на лапшу и резать как спички. Варить палочки в жиру. Заливать: 1 ст. меда + 1 ст. сахара - кипятить 3-4 мин. Хорошо перемешать, завернуть в кальку и придать форму.

100 гр. маргарина, 1 б. сгущенки, 1 ст. муки, 2 яйца, э ч.л. соды, 1ч. л уксуса. Замесить тесто, выпекать тонкими кор-жами, готовые коржи пропитать кремом. Крем: 0.5 ст. сахара + 0.5 ст. сметаны - взбить. Смазать верхний корж глазурью. Глазурь готовят на огне чтобы масса не кипела: 50 гр. маргарина, 0.5 стол. лож. муки, 5 стол. лож. сахара ( сахар чтобы разошел-ся), 2 стол. лож. молока ( можно сметаны), 1 стол. лож. какао.

2 яйца, ю ст. сахара, 1 ст. засахаренного меда, 3 ч.л. соды гашеной, 3 ст. муки. Яйца + сахар растереть + мед, мука, сода. Замесить тесто, выдержать на холоде 12-24 часа. Разделить на 4 коржа, выпекать до золотистого оттенка. Готовые коржи переслоить кремом. Крем: 400 гр. сметаны, 150 гр. сахара, орехи. Торт выдержать на холоде.

6 яиц, 150 гр. сахара, 100 гр. муки, ваниль, масло для смазки формы, 250 гр. взбитых сливок, шоколадная глазурь. Печь на среднем огне. Когда остынет - горизонтально разрезать пополам, в обеих половинках сделать по глубокой выемке, наполнить взбитыми сливками и сложить вместе. Покрыть шоколадной глазурью.

Коржи: 200 гр. сметаны, 200 гр. маргарина натереть на терке, 2 ст. муки, Разделить на 6 частей и на 2 часа в холод.

Крем:
1) белковый: белки 5 яиц взбить без сахара, добавить ю ст. сахара и снова взбить.
2) желтковый: желтки 5 яиц растереть с ю ст. сахара, потом добавить 100 гр. мягкого масла и хорошо растереть.
3) лимонный: 1 лимон потереть на мелкой терке с кожурой, добавить 3 ст. сахара. Коржи катаются почти прозрачные, пекутся до рыжего цвета. Кремом намазать: 1- желтковый, 2- белковый, 3- желтковый, 4-белковый, 5- желтковый, 6- лимонный, 7- белковый (верхний).

180 гр. муки, 120 гр. масла, 1 желток, 100 гр. сахара, 1 стол. лож. рома, 2-3 стол. лож. сметаны. Замесить тесто, выпечь 5 коржей, смазать кремом и заглазировать шоколадом Перед употреблением должен постоять 2 суток. Крем: 150 гр. очищенных орехов дважды пропустить через мясорубку, залить 50 гр. горячего молока, 120 гр. масла, 150 гр. сахара, ванилин.

Муку и масло положите в миску, порубите ножом, чтобы получилось, как крупа, влейте сметану, смешанную с солью и быстро замесите тесто. Разложите его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Поставьте противень с тестом в хорошо нагретую духовку и слегка подрумяньте. Затем смазать яблочной начинкой, а сверху залейте ровным слоем смеси для бисквита. Снова поставьте в печь, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, выньте торт и обсыпьте сахарной пудрой. Тесто: 200 гр. масла, 200 гр. сметаны, 3 ст. муки, 1 ч.л. соли. Для бисквита: 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Начинка: 1 ст. яблочного конфитюра или пюре. Для обсыпки: э ст. сахар. пудры.

300 гр. маргарина, 2 ст. сахара, 5 желтков, 1 ст. сметаны, 1 ч.л. соды, щепотку соли.

1) Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, соль и еще взбивать.
2) Маргарин порубить с мукой и смешать с 1 массой, добавлять муки, замешивать тесто.
Разделить на 3 части, в одну часть добавить какао порошок взбитый с небольшим количеством молока, воды ( молока совсем мало).
Форму смазать маргарином и тесто размять по форме.