Фрукторианство: принципы, плюсы и минусы жизни на фруктах

Фрукты, фрукты, и ничего, кроме фруктов. Можно ли выжить?

Что такое фрутарианская диета? Насколько она безопасна и какие преимущества имеет перед другими видами вегетарианства?

Фрукторианство, или фрутарианская диета – это самый строгий вариант вегетарианства, поскольку подразумевает употребление в пищу только фруктов (или фруктов на 2/3 рациона). Хотя такая диета может показаться здоровой, неправильное ее использование может привести к большому количеству проблем со здоровьем. Об этом на своем печальном опыте узнал актер Эштон Катчер, который после перехода на фрукторианство оказался в больнице. Каковы же правила этой системы питания, несет ли она пользу нашему здоровью?

Фрукторианство – это вегетарианская диета, которая исключает не только мясные, молочные продукты и яйца, но и овощи. В рационе преобладают только фрукты, хотя один из вариантов системы, самый умеренный, предполагает введение в меню орехов, семян и косточек. Фрукторианцы отказываются от приготовления пищи и других форм термической обработки фруктов. По сути, это сыроеды, не использующие тепловой обработки продуктов (плодов).

Полезность

Несмотря на то, что фруктоедение звучит как суровая и малореальная диета, многие его последователи и сторонники отмечают пользу такого типа питания. Самым известным адептом и экспериментатором с подобного типа системами питания является Стив Джобс. Он отмечал особое вдохновение, которое появляется при переходе к такому питанию на определённый период времени.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Многие последователи фрукторианства отмечают в качестве «плюсов» очищение организма, избавление от прыщей, вдохновение и идейную чистоту. Часть про «просветлённость» связывают с идейной и идеологической стороной такого течения — идеями о противостоянии капитализму или обществу потребления, о пране и другое. Эффект очищения может достигаться тем, что выбираются экологически чистые продукты, которые употребляют необработанными. Однако с этого момента начинаются «минусы».

Что такое фрукторианство и история появления

В последние 50 лет некоторые сторонники здорового образа жизни активно изучают влияние разных видов пищи на тело человека. Это привело к появлению большого количества вариаций вегетарианства. Стремление исключить все продукты, включающие вредные вещества, стало причиной возникновения такого направления, как сыроедение. Оно предполагает рацион из термически необработанных овощей и фруктов. При этом нужно отказаться от продуктов, содержащих естественные яды, в т. ч. лука, чеснока и т. д.

В дальнейшем появились подвиды сыроедения. Некоторые из них являются достаточно радикальными. Отдельные сыроеды не ограничиваются пищей растительного происхождения, а вводят в меню сырое мясо, рыбу и морепродукты. Фрукторианство — это еще одна крайность сыроедения, т.к. она предполагает исключение многих продуктов растительного происхождения. Его последователи считают, что такой подход к питанию является максимально чистым.

Появление диеты связывают с деятельностью адептов Ахимсы. Это индийская духовная практика, согласно которой человек должен отказаться от причинения зла и плохих мыслей. При этом защиты требуют представители не только животного мира, но и растительного.

Фрукторианство связано с Ахисмой.

Это направление сыроедения было мало распространено, но в 80-х годах XX столетия в Америке появились первые его приверженцы. В 2010 г. эта система питания приобрела популярность и в России, однако здесь ее правила были ужесточены. В Америке и Европе фрукторианцы используют фрукты и ягоды для приготовления салатов, смузи и т.д. В России чаще придерживаются правила: 1 прием пищи — 1 фрукт. Этот вариант является более опасным.

Вред

Врачи и диетологи не устают твердить, что с диетами нужно быть осторожными, это актуально и для фруктоедения. При неправильном и резком переходе на такой тип питания могут возникнуть проблемы с иммунитетом, с нервной системой (перепады давления, головные боли и другое), с желудочно-кишечным трактом. Фрукторианство строжайше запрещено людям с заболеваниями желудка/кишечника, с сахарным диабетом (ввиду того, что во фруктах очень много сахара). При употреблении большого количества фруктов повышенной кислотности и соков могут начать страдать зубы и желудок.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Другой острый вопрос связан с распределением КБЖУ. Белкам и жирам отводят 20% от общей массы, что недостаточно для нормального функционирования организма. Чаще всего жиры восполняют с помощью авокадо, белки через бобовые (которые многие исключают из рациона). Разнообразие рациона может страдать от региональной принадлежности приверженства такой системы питания. Южные страны разнообразны большим количеством самых интересных (и экзотических для россиянина), питательных, вкусных фруктов на рынках, в то время как в странах с более суровым климатом — Россия в их числе — разнообразие фруктов и овощей намного меньше, порой достать их можно только в супермаркетах. Это может провоцировать урезание рациона, что повлечёт за собой проблемы со здоровьем.

Причины перехода на фрукторианский образ жизни

Некоторые люди переходят на такой рацион, чтобы избавиться от лишних килограммов и очистить организм от токсинов. Фрукторианство помогает снизить вес, но важно мягко войти в диету и выйти из нее. Это снизит вероятность стремительного утолщения жировой прослойки при возвращении к более привычным продуктам. Кроме того, диету используют в оздоровительных целях. В этом случае переход на такой рацион носит временный характер.

Существует еще ряд причин, почему люди начинают придерживаться фрукторианства. Часто к этой философии приходят те, кто считает, что человек должен гармонично сосуществовать с природой и уважительно относиться ко всему живому. Такие адепты сыроедения употребляют фрукты и ягоды, т.к. в этом случае они съедают мякоть, а семена, пройдя через пищеварительную систему, остаются жизнеспособными. При этом по возможности исключаются ростки, зерна и орехи, т.к. это приводит к гибели растений.

Многие, чтобы похудеть, решают перейти на фрукторианство.

Некоторые фрукторианцы имеют эволюционные доводы своего перехода на такой рацион. Они считают, что человек на протяжении почти всей истории развития питался плодами, а доля продуктов животного происхождения была незначительной. Считается, что это обусловило тягу людей к сладкому, т.к. спелые фрукты и ягоды могли быстро утолить ее. Есть еще немало экономических и экологических обоснований этой системы.

Как перейти на без последствий?

Переход на фрукторианство, на столь ограниченный тип питания, должен быть плавным. Если человек в жизни не пытался отказываться от мяса, ему не стоит это делать резко. Для начала стоит на несколько месяцев отказаться от красного мяса, заменив не поступающие более полезные вещества из него другими продуктами. Потом на несколько месяцев перейти на лакто-ово-вегетарианство, то есть сохранить в рационе молоко, яйца и другие продукты животного происхождения.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Далее на такой же период исключить продукты животного происхождения. Затем переходить к сыроедению, и после этого к фрукторианству. На каждом этапе очень важно следить за изменениями состояния здоровья и консультироваться с врачом, соблюдать его рекомендации и по необходимости, при возникновении каких-либо проблем возвращаться к старой системе питания.

Фруктовая диета

Фроктоедение как диета для похудения является весьма спорным вариантом. Это опять-таки связано с большим количеством сахара (то есть углеводов) при минимальном присутствии белков и жиров. Однако при соблюдении оптимального дефицита калорий и «регулярных поставках» организму всех жизненно важных микро- и макроэлементов фрукторианство можно использовать как способ похудения.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Врачи строго не рекомендуют использовать данную систему в долгосрочном периоде; также высоки риски при возвращении к более свободному типу питанию набрать вес обратно.

Основные принципы питания

  • Так как фрукторианство – это монодиета, необходимо употреблять фрукты одного вида;
  • Между употреблением фруктов разных видов выдерживается двухчасовой интервал;
  • Количество употребляемых фруктов не ограничено, а вот сухофрукты включаются небольшими дозами;
  • Кушать необходимо только при ощущении голода;
  • Во фруктах содержится необходимое для человеческого организма количество жидкости, поэтому фруктоедение позволяет отказ от воды, однако при применении диеты только на разгрузочные дни воду употреблять необходимо;
  • Перед тем, как перейти на полное фруктоедение, нельзя употреблять какую-либо пищу в течение суток.

Видео рецепт:

Польза кабачков для здоровья и применение в народном медицине

Меню здорового питания на всю неделю с рецептами

Основные принципы здорового питания для похудения

Польза ряженки для здоровья человека, правила употребления

Презентация видов закаливания в ДОУ с пользой для здоровья

Примерное ежедневное меню

6.00-9.00

  • Сок трех лимонов.
  • Дыня или её сок.
  • Изюм.

9.00-12.00

  • Ананас.
  • Инжир.
  • Виноград.
  • Желтые сливы.
  • Груши.
  • Яблоки.
  • Фрукторианство: принципы, плюсы и минусы жизни на фруктахКиви.

12.00-15.00

  • Папайя.
  • Персики и абрикосы.
  • Цитрусовые.

15.00-18.00

  • Красные сливы.
  • Арбуз.
  • Вишни.
  • Гранаты.
  • Манго.
  • Земляника.
  • Хурма.

18.00-21.00

  • Черная смородина.
  • Виноград.
  • Малина.

В течение дня можно не ограничивать себя в употреблении авакадо, маслин, бананов и сока лимона. Здоровое питание и правильное сочетание фруктов дает заряд бодрости, энергии и отличного настроения.

Недостатки и возможный вред

Главным недостатком этой диеты является недостаточное содержание белка в рекомендованных продуктах. При длительном ее соблюдении возможно развитие безбелковых отеков. Кроме того, переход на фруктовый рацион способен стать причиной развития нервной анорексии, воспалительных заболеваний органов ЖКТ. От переизбытка кислот сильно страдают зубы и слизистая оболочка желудка.

Меры предосторожности

При переходе на фрукторианство нужно внимательно следить за состоянием здоровья.При появлении малейших нарушений следует обратиться за медицинской помощью. После каждого приема пищи необходимо тщательно чистить зубы, чтобы минимизировать негативное влияние кислот на эмаль.

Обязательно чистите зубы после каждого приема пищи.

Основные правила фрукторианства

Эта диета основана на фруктах (в том числе и тех, которые в кулинарии признаются за овощи, но с точки зрения ботаники классифицируются как фрукты):

  • кислые (все цитрусовые, киви, ананас, гранат, грейпфрут);
  • среднекислые (ежевика, яблоки, вишня, черешня, манго, персики);
  • сладкие (бананы, инжир, папайя, дыня, виноград, арбуз);
  • масляные (авокадо, кокос, оливки);
  • сухофрукты (финики, чернослив, изюм)
  • несладкие (овощи, которые в ботанике относят к фруктам, например, баклажан, огурец, помидор).

Фрутарианцы не могут есть фрукты, которые собраны с «умерщвленных» растений, поэтому едят только те плоды, которые растут на деревьях и кустарниках.

Наиболее радикально настроенные фрутарианцы едят только те плоды, которые сами опадают на землю. Важно, чтобы они были экологически чистыми, то есть не содержали пестицидов и других химических веществ.

Согласно правилам фрукторианства, нужно есть небольшие порции фруктов, но часто, каждые 2-3 часа. Кроме того, следует выпивать 2 литра жидкости в день в виде воды или свежевыжатых соков или коктейлей.

Фрукторианство

Советы по переходу на фрукторианство

  • Покупайте фермерские фрукты, если это возможно, т.к. некоторые продукты в крупных супермаркетах могут содержат вредные химические вещества.
  • Переход на фрукторианство должен проходить постепенно. Ваша пищеварительная система подаст сигнал SOS, если вы сделаете это мгновенно.
  • Старайтесь есть только, когда голодны и вовремя останавливаться. Прислушивайтесь к своему организму, учитесь осознавать чувство насыщения.
  • Тщательно мойте фрукты перед едой, чтобы удалить с них следы вредных химических веществ и удобрений.
  • Пейте только воду или свежевыжатые соки. Те соки, что продаются в магазине, состоят не столько из фруктов, сколько из сахара, кукурузного сиропа и консервантов. Смешивайте фрукты в коктейли-смузи, чтобы перекусывать между основными приемами пищи.
  • Не останавливайтесь на одном виде фруктов — старайтесь разнообразить рацион.
  • Самое важное — тщательно следите за своим здоровьем и, перед переходом на фрукторианство, непременно проконсультируйтесь с врачом.

Меню фруктоеда

Для начала правила. 80% рациона отводим фруктам, 10% оставляем для жиров и 10% для белка. Смешивать разные типы фруктов в одном приёме не рекомендуется, их необходимо разделять и допускать перерыв минимум в 2 часа. Некоторые предлагают взять за правило питаться только по требованию организма (интуитивное питание), то есть организовывать приём пищи только по ощущению голода.

В период питания фруктами некоторые отказываются от воды вовсе, аргументируя это достаточным содержанием жидкости во фруктах. Другие продолжают пить воду.

Первый приём пищи с 6 до 9 часов утра может включать дыню/сок дыни, лимон/сок лимона, бананы и виноград.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Второй приём пищи с 9 до 12 часов дня может включать орехи/семечки (если не исключены), яблоки, киви, инжир.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Обед с 12 до 15 часов дня может состоять из персиков и абрикосов, мандаринов, апельсинов, папайи.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Полдник с 15 до 18 часов может содержать арбуз/сок арбуза, вишню/черешню, сливу, манго, гранат.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Ужин с 18 до 21 часов может включать виноград, помидоры, малину, чёрную смородину.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

Вместе с любым приёмом пищи можно употреблять маслины, оливки, бананы, пить воду или воду с лимоном. Можно добавлять сухофрукты, но в них ещё больше сахара, что может негативно сказаться на зубах. Некоторые фрукторианцы также делают смузи (без использования молока) и соки исключительно из свежих фруктов.

Фрукторианство - меню на неделю с пользой для здоровья

В один приём пищи не стоит выбирать только один продукт, рекомендуется использовать разнообразные комбинации из предложенных — для поступления максимального количества полезных веществ в организм.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  • Фрукты – сладкая, но малокалорийная сырая пища;
  • Фрукты идеально подходят в качестве непродолжительной диеты с целью очищения и лечения организма;
  • Фрукты полезны только в первозданном виде без какой-либо термической обработки;
  • Употребление фруктов помогает контролировать вес;
  • Фруктоедение способствует изменению мировосприятия и духовному очищению;
  • Фрукторианство: принципы, плюсы и минусы жизни на фруктахФрукты повышают иммунитет и могут сделать более острым обоняние и вкус;
  • За счет большого содержания жидкости фрукты сводят к минимуму употребление воды.

Недостатки:

  • Высокие материальные затраты;
  • Снижение веса иногда вредит;
  • Фрукты не всегда способны удовлетворить голод, а это ведет к психологическим срывам;
  • Излишняя увлеченность фруктоедением приводит к социальной изоляции;
  • Большое содержание сахара во фруктах может привести к ряду заболеваний.

Тем, кому сложно полностью перейти на такое питание, можно применить эту диету частично, а именно на 25% разбавить её овощами и темной зеленью, которые держат в норме обмен веществ и не дают привыкнуть к сахару. Также обязательно употреблять кресс-салат, имбирь, горчицу, жирные кислоты и витамин В12. Желательно, чтобы плоды были экологически чистыми, перед употреблением их только очищают. Орехами лучше не злоупотреблять, а специи вообще не применять.

Пожалуй, теперь мало, у кого возникнет вопрос, кто такие фрукторианцы. Но на всякий случай, сформулируем так:

Фрукторианцы – это люди, рацион которых минимум на 75% состоит из фруктов.

Допустимо употребление овощей, но только если они являются плодами, а не корнями или листьями. Одни фруктоеды едят много орехов, другие пьют большое количество сока, а третьи употребляют плоды, полностью созревшие и самостоятельно упавшие. Разновидностью фруктоедения является диета, энергетическая ценность которой складывается из 80% углеводов, 10% белков и 10% жиров.

Опубликовано: 23 октября 2012

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Польза фрукторианства

Кратковременный переход на фруктовый рацион оказывает комплексное положительное влияние на организм человека, способствуя выведению токсинов и устранению дефицита многих витаминов и минералов. Такая система фруктового питания способствует:

  • снижению нагрузки на органы ЖКТ;
  • уменьшению массы тела;
  • повышению жизненного тонуса;
  • снижению уровня холестерина;
  • улучшению состояния кожных покровов;
  • ускорению метаболизма и т.д.

Фрукторианство способствует повышению жизненного тонуса.

У людей, которые едят только фрукты и ягоды, ниже риск развития атеросклероза. Кроме того, есть сведения, что даже кратковременный переход на такой рацион помогает устранить уже сформировавшиеся на стенках сосудов атеросклеротические бляшки. Эта система практикуется и для профилактики инсульта и инфаркта.Употребление ягод и фруктов способствует повышению общего иммунитета. Поступление в организм больших объемов клетчатки стимулирует работу кишечника и улучшает состояние почек и печени.

Рацион фруктоеда и правила питания

Чтобы легче было перейти на такой рацион, рекомендуется заранее ознакомиться с перечнем запрещенных продуктов. Это облегчит составление меню на неделю.

Запрещенные продукты

Эта система питания налагает большое количество ограничений на выбор продуктов. Запрещено употребление:

  • всех видов мяса;
  • субпродуктов;
  • рыбы;
  • морепродуктов;
  • пророщенного зерна;
  • зерна.

В рационе фруктоеда категорически не должно быть мяса.

Кроме того, нужно отказаться от всех овощей, требующих термической обработки.

Разрешенные продукты

При фруктовой диете можно включать в рацион следующие фрукты:

  • бананы;
  • апельсины;
  • мандарины;
  • авокадо;
  • груши;
  • яблоки;
  • ананасы;
  • лимоны;
  • персики;
  • киви;
  • папайя;
  • инжир;
  • дыня;
  • арбуз;
  • гранаты;
  • манго и т.д.

Разрешенные фрукты при диете.

К рекомендованным при этой системе питания ягодам можно отнести:

  • виноград;
  • слива;
  • вишня;
  • клубника;
  • малина;
  • алыча;
  • смородина;
  • черешня;
  • клюква;
  • черника и т.д.

К овощам, которыми разрешается дополнить рацион при этой диете, относятся:

  • огурцы;
  • томаты;
  • болгарский перец;
  • капуста;
  • редис;
  • репа;
  • сельдерей;
  • морковь и т.д.

Некоторые сторонники фрукторианства указывают, что для компенсации нехватки белка нужно употреблять семечки подсолнуха и тыквы, а также грецкий орех, фундук и т.д.

Меню на день

Меню на день может выглядеть следующим образом.

Завтрак: салат из яблока, банана и груши, грецкие орехи, малина.

Ланч: арбуз, миндаль, смузи.

Обед: овощной салат, черешня, манго.

Полдник: грецкий орех, клубника, грейпфрут.

Ужин: фруктовый салат, фундук.

Поздний ужин: апельсин.

На ужин отлично подойдет фруктовый салат.

Где заказывать фрукты?

Конечно в интернет-магазинах, вот некоторые из них на нашем сайте:

Перекресток Впрок

Утконос

Азбука Вкуса Экспресс


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий